Квашена капуста, основний продукт східноєвропейської кухні, витоки якої сягають Стародавнього Китаю, є не тільки смачним доповненням до страв, а й джерелом поживних речовин.
Низький вміст калорій та жиру:
Квашена капуста - чудовий вибір для тих, хто стежить за споживанням калорій та жирів. Всього 19 ккал на 100 г і відсутність жиру, вона добре вписується в дієти з обмеженням калорій.
Насичена необхідними поживними речовинами:
Незважаючи на свою низьку калорійність, квашена капуста багата на поживні речовини. Вона містить вітаміни B6, C та K1, а також такі необхідні мінерали, як калій, залізо, фолієва кислота та марганець.
Пробіотики для здоров'я кишечника:
Повернення Ані Лорак в Україну: що змусило зрадницю вибрати рф і коли вона може "оббивати пороги" Батьківщини
Все зміниться найближчими днями: знак Зодіаку, який входить у нову еру у грудні під впливом ретроградного Марсу
Чому тріскаються помідори: основні помилки та як їх уникнути
Усі мрії збудуться до 31 грудня: знаки Зодіаку, які відчують магію в останній місяць 2024 року
Завдяки ферментації квашена капуста стає багатим джерелом пробіотиків – корисних бактерій, які підтримують збалансований мікробіом кишечника. Це сприяє травленню та покращує загальний стан здоров'я кишечника.
Травні ферменти:
Процес ферментації також генерує ферменти, які додатково допомагають у розщепленні їжі, полегшуючи засвоєння поживних речовин та сприяючи добробуту травлення.
Підсилювач імунної системи:
Добре збалансований мікробіом кишечника відіграє ключову роль імунного захисту. Пробіотики в квашеній капусті сприяють здоров'ю кишечника, потенційно посилюючи природне вироблення антитіл в організмі та знижуючи ймовірність інфекцій.
Сприяє контролю ваги:
Високий вміст клітковини та низька щільність калорій роблять її ситною, допомагаючи приборкати голод та контролювати споживання калорій, що може допомогти у контролі ваги.
Включення квашеної капусти до вашого раціону дає більше, ніж просто пікантний смак — вона забезпечує суттєві переваги для здоров'я кишечника, імунітету та харчування. Додавання цієї ферментованої їжі у ваші страви може покращити як ваше здоров'я, так і кулінарні враження.
Читайте також:
Рецепт довголіття: секрет вічної юності для здорового життя
Картопля небезпечна для організму: як популярний продукт гробить здоров'я
Українцям виплатять величезні суми: хто отримає до мільйона гривень за здоров'ям