Останемся не только без картошки: от главного продукта придется отказаться

Недавний всплеск спроса на свинину в Украине привел к росту цен, сменив предыдущее снижение.

По данным Ассоциации свиноводов Украины, закупочные цены на живых свиней выросли на 3,5–6 грн за килограмм, достигнув 59–60 грн. Региональные различия в спросе и предложении очевидны: некоторые производители сообщают о высоком спросе и ограниченном наличии качественного мяса, в то время как другие считают уровень предложения достаточным, но спрос ниже ожидаемого.

Отраслевые прогнозы предполагают, что в ближайшее время не ожидается существенного падения цен; вместо этого они могут постепенно вырасти еще на 2–4 грн за килограмм.

Розничные цены на свинину также немного выросли, при этом средние показатели октября составили 176–286 грн за килограмм по сравнению с диапазоном 170–247 грн в предыдущие месяцы. Этот рост обусловлен сезонным спросом и производственными проблемами, включая расходы на логистику, инфляцию и особые трудности, связанные с работой в военное время.

Рост транспортных и энергетических расходов, а также нехватка рабочей силы и расходы на безопасность продолжают увеличивать конечную стоимость свинины.

Сезонные факторы также играют важную роль, поскольку спрос на свинину обычно растет в холодные месяцы, особенно в период зимних праздников. Эксперты ожидают дальнейших корректировок цен по мере колебаний спроса.

Для обеспечения долгосрочной стабильности Ассоциация свиноводов Украины выступает за политику, которая поддерживает внутреннее производство и снижает зависимость от импорта, стремясь повысить продовольственную безопасность и смягчить влияние внешних рыночных влияний.

Читайте также:

Позволят только "избранные": главный продукт на каждый день превращается на деликатес

Как забить кладовку продуктами бесплатно: стартует масштабная гуманитарная помощь

Уже дороже, чем в странах Балтии: ключевые продукты в Украине панически летят в цене