Цены на продукты "озолотеют" в 2025: что подорожает больше всего и стоит ли сейчас запасаться

Ожидается, что цены на продукты питания в Украине в 2025 году будут зависеть от погодных условий и роста себестоимости продукции, при этом наибольший рост цен, скорее всего, будет на овощи.

По словам Олега Пендзина, члена Экономического дискуссионного клуба, неблагоприятные погодные условия могут привести к росту цен на картофель на 30–50% к началу весны, о чем он рассказал в комментариях для «Факты ICTV».

Овощи, будучи очень чувствительными к погоде, могут подорожать в холодные месяцы, а заметное снижение ожидается в мае из-за сезонных колебаний, которые распространены в Украине. Между тем, ожидается рост стоимости яиц из-за более высоких цен на корма. Однако цены на мясо, скорее всего, будут расти ограниченно из-за снижения потребительского спроса на продукты премиум-класса.

Пендзин подчеркивает, что общие ценовые тенденции в 2025 году будут сильно зависеть от урожая. Хороший урожай может стабилизировать цены, а плохой — привести к значительному росту стоимости товаров первой необходимости.

Кроме того, снижение покупательной способности украинцев играет роль в формировании потребительского поведения, поскольку люди выбирают более дешевые альтернативы.

В качестве примера Пендзин отметил, что в 2024 году, в то время как общая продовольственная корзина выросла в цене на 14–15%, цены на мясо выросли всего на 2%, что отражает смещение спроса в сторону более доступных продуктов.

Экономист также предполагает, что импорт продукции может помочь сдержать рост цен, и ожидается, что обменный курс гривны не окажет существенного влияния на рынок продовольствия в этом году.

Читайте также:

Уже по 200 грн: основной продукт в каждом доме стал предметом роскоши – дефицит огромный

Рост цен, продукты, тарифы, урожай, курс валют, выплаты и топливо: какие испытания готовит 2025 год

Новый рост тарифов на свет вызовет цепную реакцию: коммуналка, продукты и выживание