Недавний скачок цен на яйца в Украине был довольно резким: стоимость выросла на 10 гривен практически за одну ночь, в результате чего цена за десяток составила от 50 до 75 гривен, как сообщает «nv».

Этот рост начался в октябре и завершился общим выстрелом цен на 60% всего за месяц, согласно пресс-службе АТБ.

Производители связывают этот скачок с ростом расходов на корма, энергию и другие основные ресурсы. Сергей Карпенко, исполнительный директор Союза птицеводов Украины, объяснил, что цены на яйца имеют ярко выраженную сезонность, причем домохозяйства занимают более 50% рынка.

Сочетание растущих производственных затрат, убыточности весной и летом и сезонной динамики способствуют росту цен с наступлением осени.

Карпенко отметил, что промышленные яйца, как правило, дешевле всего в весенние и летние месяцы, когда производство высоко. В более теплую погоду фермы производят больше яиц, что требует быстрой продажи, что снижает цены. Однако с понижением температуры осенью наступает обратная тенденция, что приводит к росту цен.

К существенным факторам, влияющим на себестоимость продукции, относится резкий рост цен на комбикорма. Например, фуражная пшеница с начала года подорожала на 70%, фуражная кукуруза — на 80%, а подсолнечный шрот — на 60%.

Популярные статьи сейчас

Это будет ваша самая здоровая рассада: как правильно использовать экстремальный способ с кипятком

Клубнику не нужно укрывать чем угодно: секреты, которые помогут отпугнуть грызунов зимой

Вся правда им приходит во сне: 5 знаков Зодиака, которые видят вещие сны

Готов вывести войска из некоторых территорий: Reuters рассказали про уступки путина

Показать еще

Кроме того, почти вдвое выросли расходы на электроэнергию для промышленных потребителей. Этот рост также влияет на цены на кормовые добавки, ветеринарные препараты, запасные части и упаковочные материалы, которые в основном поставляются из-за рубежа и закупаются за иностранную валюту.

Яйца из магазина, фото: youtube.com

Также выросли затраты на рабочую силу, логистику и расходы, связанные с альтернативными источниками энергии.

Карпенко подчеркнул, что сезонное снижение производства в основном затрагивает частные хозяйства: осенью производство падает на 30% по сравнению с летом, а зимой может сократиться до 50%.

Напротив, промышленное производство остается стабильным, и осенью спрос, по-видимому, смещается в сторону этого сегмента. Он отметил, что уровень промышленного производства яиц восстановился до довоенных показателей после потери около 20% национальных производственных мощностей из-за разрушения предприятий во время войны.

Потребительский спрос также играет решающую роль в формировании цен и может быстро колебаться. Хотя Карпенко воздержался от прогнозирования будущих ценовых тенденций на яйца, он упомянул, что в сентябре потребительские цены были примерно на 20% ниже, чем в предыдущем году, а в октябре цены снизились на 15% по сравнению с октябрем 2023 года.

Читайте также:

Как забить кладовку продуктами бесплатно: стартует масштабная гуманитарная помощь

Уже дороже, чем в странах Балтии: ключевые продукты в Украине панически летят в цене

Подорожают не только продукты и коммуналка, но и общественный транспорт: еще и льготы урежут