Недавний скачок цен на яйца в Украине был довольно резким: стоимость выросла на 10 гривен практически за одну ночь, в результате чего цена за десяток составила от 50 до 75 гривен, как сообщает «nv».
Этот рост начался в октябре и завершился общим выстрелом цен на 60% всего за месяц, согласно пресс-службе АТБ.
Производители связывают этот скачок с ростом расходов на корма, энергию и другие основные ресурсы. Сергей Карпенко, исполнительный директор Союза птицеводов Украины, объяснил, что цены на яйца имеют ярко выраженную сезонность, причем домохозяйства занимают более 50% рынка.
Сочетание растущих производственных затрат, убыточности весной и летом и сезонной динамики способствуют росту цен с наступлением осени.
Карпенко отметил, что промышленные яйца, как правило, дешевле всего в весенние и летние месяцы, когда производство высоко. В более теплую погоду фермы производят больше яиц, что требует быстрой продажи, что снижает цены. Однако с понижением температуры осенью наступает обратная тенденция, что приводит к росту цен.
К существенным факторам, влияющим на себестоимость продукции, относится резкий рост цен на комбикорма. Например, фуражная пшеница с начала года подорожала на 70%, фуражная кукуруза — на 80%, а подсолнечный шрот — на 60%.
Уснули в Киеве - проснулсь в Курске: украинцы в шоке хватаются за телефоны, что произошло
Пирожки с тыквой и апельсинами покорят ваше сердце: рецепт, после которого яблоки и вишни не нужны
К пенсии добавят тысячу гривен: как оформить надбавки
Катя Репяхова призналась, когда на самом деле начались ее отношения с Виктором Павликом
Кроме того, почти вдвое выросли расходы на электроэнергию для промышленных потребителей. Этот рост также влияет на цены на кормовые добавки, ветеринарные препараты, запасные части и упаковочные материалы, которые в основном поставляются из-за рубежа и закупаются за иностранную валюту.
Также выросли затраты на рабочую силу, логистику и расходы, связанные с альтернативными источниками энергии.
Карпенко подчеркнул, что сезонное снижение производства в основном затрагивает частные хозяйства: осенью производство падает на 30% по сравнению с летом, а зимой может сократиться до 50%.
Напротив, промышленное производство остается стабильным, и осенью спрос, по-видимому, смещается в сторону этого сегмента. Он отметил, что уровень промышленного производства яиц восстановился до довоенных показателей после потери около 20% национальных производственных мощностей из-за разрушения предприятий во время войны.
Потребительский спрос также играет решающую роль в формировании цен и может быстро колебаться. Хотя Карпенко воздержался от прогнозирования будущих ценовых тенденций на яйца, он упомянул, что в сентябре потребительские цены были примерно на 20% ниже, чем в предыдущем году, а в октябре цены снизились на 15% по сравнению с октябрем 2023 года.
Читайте также:
Как забить кладовку продуктами бесплатно: стартует масштабная гуманитарная помощь
Уже дороже, чем в странах Балтии: ключевые продукты в Украине панически летят в цене
Подорожают не только продукты и коммуналка, но и общественный транспорт: еще и льготы урежут