Придется сидеть на сухарях: самый доступный и главный продукт станет "недоступным"

В 2024 году цены на хлеб в Украине выросли на 14%, и эта тенденция далека от завершения.

Денис Марчук, заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета, объясняет, что глобальные факторы, такие как засухи и снижение урожайности пшеницы в ключевых регионах мира, являются основными драйверами этого роста цен. Украинский рынок ощущает на себе волновой эффект этих мировых изменений.

Марчук подчеркнул, что продолжающиеся засухи в Европе и США вызывают резкий рост мировых цен на пшеницу. Хотя урожай пшеницы в Украине пострадал не так сильно, высокий международный спрос на украинскую пшеницу толкает внутренние цены вверх. Ожидается, что эта тенденция сохранится, способствуя дальнейшему росту цен на продовольствие, особенно на хлеб.

Помимо глобальных проблем, Украина сталкивается с рядом внутренних проблем. Марчук отмечает, что стоимость энергии сыграла значительную роль в росте цен на хлеб.

После масштабных отключений электроэнергии производители были вынуждены полагаться на дорогостоящие альтернативные источники энергии, такие как генераторы, что привело к росту производственных затрат в 4-5 раз.

Рост инфляции является еще одним фактором. В августе инфляция превысила 7,5%, затронув все этапы производства. Прогнозируется, что цены на хлеб будут продолжать расти на 2-3% ежемесячно, поскольку расходы на энергоносители и производство остаются высокими.

Кроме того, колебания обменного курса гривны могут усугубить рост цен. Если доллар США укрепится, стоимость импортных материалов для хлебопекарных предприятий вырастет, что еще больше обременит украинских потребителей еще более высокими ценами на хлеб.

Читайте также:

Ценовые качели: сколько теперь заплатим за главные продукты

Украинцам раздадут продукты бесплатно: как получить наборы к концу недели

Придется есть кору деревьев: украинцев насторожили ценами на ключевые продукты