Капуста, столовая свекла, морковь, картофель и лук - овощи так называемой борщевой группы всегда были доступны для украинцев из-за низкой цены. Однако из-за того, что в результате войны Украина потеряла достаточно существенную площадь посевов овощей и из-за неблагоприятных погодных условий, в этом году цены на овощи бьют рекорды.
Так, первый заместитель министра аграрной политики Тарас Высоцкий в ходе дискуссии, организованной Центр экономической стратегии (ЦЭС), заявил, что очень низких цен на овощи в Украине в этом году не ожидается.
По его словам, у Украины есть достаточное собственное обеспечение большинства овощных культур, однако отсутствие перепроизводства не позволит ценам существенно снизиться.
"Мы не ожидаем очень низких цен на овощи и картофель, но они соразмерны себестоимости производства", - отметил чиновник.
Также Высоцкий заявил, что значительного импорта или экспорта не предусматривается "плюс-минус мы на уровне с внутренним рынком".
"Не будет таких экстрацин, как в 22-м, когда мы резко временно потеряли левобережную часть Херсонщины и Запорожья. Но и не будет каких-то меганизких цен, потому что адаптировались. Производители понимают, что потребление снизилось", - добавил чиновник.
Теперь готовлю котлеты только так: рецепт и секреты блюда, о которых вы не знали
Полезно, быстро и вкусно: рецепт аппетитного капустного салата по-японски
Хотели получить помощь, а остались без всех денег: украинцам рассказали про схему мошенников по выплатам от ЕС
Они разлетаются за пару часов: рецепт ленивых пирожков с капустой на сковородке
Высоцкий напомнил, что цены на овощи будут традиционно повышаться до весны из-за расходов на хранение. По его словам, электричество будет дорогим, поэтому влияние затрат будет больше, чем в предыдущем году.
Что же касается картофеля, то по словам директора ЧАО НПО "Чернигивелиткартофель" Игоря Шкурко, нынешний урожай меньше, чем в прошлом. Эксперт говорит, что, прежде всего, следует упомянуть, что весной 2024 года были серьезные проблемы с семенным материалом, а также было зафиксировано много заболеваний на полях, что, безусловно, повлияет на цену.
“Оптовая цена картофеля достигнет 20 грн/кг… Считаю, что закупочные цены на уровне 35 грн/кг, как прогнозируют некоторые эксперты, маловероятны. Такие цены можно увидеть разве что в розничной торговле в супермаркетах для конечных потребителей”, – отметил он.
Напомним, что потребительские цены в Украине в августе 2024 года выросли на 0,6%. Годовая инфляция ускорилась до 7,5%. По данным Госстата, овощи подорожали за месяц на 5,2%, за год – на 36%.
Читайте также:
Что нужно поставить в погреб, чтобы овощи и консервация не портились до самой весны
Успейте запастись на зиму: рецепт овощного салата в банках со вкусом и ароматом лета